€65.00
Unieke nieuwe culinaire avond op 17 januari vanaf 18.00 uur voor €65 per persoon.
Jeroen Hazebroek bereidt een 5-gangen Jachtdiner met wild dat wordt geschoten op het ‘Enspijkse platteland’ door de WBE Tielwaard West.
Dranken zijn exclusief in de prijs per persoon.
De jagers lichten tijdens de avond toe hoe zij de wildpopulatie in stand houden, en hoe de wet- en regelgeving in Nederland georganiseerd is.
Uitverkocht
De culinaire avond staat in het teken van wild. Kok Jeroen Hazebroek bereidt het 5-gangendiner. Het wild wordt geleverd door de jagers van WBE Tielerwaard West, die het gebied in Enspijk de wildpopulatie onderhouden. De lokale ingrediënten voor de gerechten zijn dus ook kort daarvoor door hen geschoten. Tijdens de avond brengen ze je meer kennis bij over de jacht en het beheren van de wildpopulatie in Nederland. Het volledige menu is dus ook afhankelijk aan ‘dat wat het land ons geeft’.
Op dit moment bestaat het menu uit 5-gangen:
Vooraf:
Hoofdgerecht
of
Nagerecht
Verder lichten de jagers tijdens deze avond de fascinerende wereld van het jagen toe. Vragen die aan bod komen:
Uiteraard is er ook ruimte om zelf in gesprek te gaan met de jager(s). Verbreed je kennis onder het genot van een heerlijk lokaal 5-gangenmenu.
